Menú degustación en pleno centro

Unos platos de exquisita calidad, una elaboración cuidada y un trato excelente es lo que te espera en este restaurante situado en frente del Museo del Prado. Degusta los platos que han hecho famoso al chef Javier del Castillo.

50% 60€ 30€

El Restaurante The Cask

En el Restaurante The Cask, la clave esta en los productos de buena calidad y una elaboración cuidada, pulcra, sencilla…que asegura un plato donde la materia prima se disfruta en su mejor punto. Junto a la parrilla -la gran aliada para asegurar el mejor punto a carnes y pescados- pequeños gestos como un steak tartare -de buey y atún- cortado a cuchillo o unas esmeradas guarniciones -puré de patata al aroma de trufa o cocote de verduras- son el eje de la carta.

Unas propuestas con toques nostálgicos, con una base clásica, que Javier del Castillo ha actualizado con guiños contemporáneos y que la convierten en una cocina moderna que rima con la tradición.

Situado en el Hotel Radisson Blu Madrid Prado, The Cask Restaurant, sirve comidas y cenas con capacidad para 50 comensales.

¿Qué te ofrecemos?

El menú incluye:

- Foie mi-cuit con mermelada de tomate y pan de pueblo.

- Sopa de tomate asado y almendras con royal de tomillo.

- Habitas salteadas con chipirones.

- Bacalao al horno con gnocchi al aroma de limón y jugo disociado.

- Presa ibérica a la parrilla con compota artesana y salsa de cacao.

- Ravioli crujiente de vainilla con salsa de chocolate.

- Tartita de queso y zanahoria con salsa de toffe.

Más Información:

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Hotel Radisson Blu - The Cask

C/ Moratín 52

28014 Madrid

Horarios para el Brunch: Domingos de 12:30 h. a 15:30 h.

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  • Dirección 1

    C/ Moratín 52, 28014 Madrid , ,

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