Menú desgustación en pleno Casco Histórico de Toledo

En pleno Casco Histórico de Toledo, junto a la Catedral se encuentra este Asador de cocina tradicional toledana, descubra en su elegante decoración un espacio ideal para disfrutar de la buena cocina, con excelente trato y ambiente agradable.

42% 50€ 29€

Asador Palencia Lara es tanto como decir Tomás Palencia, tanto monta, monta tanto. Un chef curtido en mil fogones y que a temprana edad descubrió los secretos de la cocina tradicional, de la cocina castellano-manchega. Heredero directo de las recetas ancestrales que durante siglos han sido sustento de los moradores de los Montes de Toledo, comarca donde Tomás se inició a los 12 años de edad en Casa Apelio, un restaurante familiar que está ligado a la historia culinaria de la localidad de Los Yébenes.

Tomás Palencia había nacido para la cocina, pero necesitaba beber de otras fuentes gastronómicas y comenzó un duro periplo de aprendizaje y formación que le llevó a trabajar en distintos restaurantes de la capital toledana, hasta alcanzar el grado de maestro restaurador, oficiando en el restaurante del Hotel Doménico como jefe de cocina.

Pero no es lo mismo ser jefe de cocina, que ser propietario de tu cocina. Las ganas de innovar, los deseos de superación, llevaron a Tomás Palencia a materializar su propio sueño; un proyecto ya consolidado que abría sus puertas en 2003. Ocho años después, Asador Palencia Lara es un restaurante de referencia donde la cocina tradicional y de mercado reinan en una carta donde también podemos encontrar recetas de autor, porque Tomás es, sobre todo, creador culinario y gastrónomo de los sentidos.

A destactar su localización En pleno Casco Histórico de Toledo, junto a la Catedral ideal para dar un paseo por sus innumerables callejuelas, disfrutar de cada calle y cada rincón, y sumergirnos en la historia de esta ciudad en la que convivieron judíos, moros y cristianos desarrollando el comercio, la cultura y las artes.

¿Qué ofrecemos?

Menú desgustación para una persona:

- 2 aperitivos ( salmorejo con jamon iberico y aceitunas negras) y piruleta de langostino con salsa de queso machego.

- Habitas guisadas con chipirones

- Ensalada de perdiz con vinagreta de de aceitunas verdes y negras

- Atún rojo encebollado y uvas caramelizadas

- Lomo de ciervo en salsa de vino tinto

Postre: tarta de manzana con helado de vainilla y salsa de chocolate caliente.

Bebidas no incluidas.

 

Más Información:

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¿Cuándo puedo utilizar mi cupón?

Dispones de hasta el 30 de Noviembre de 2014 para disfrutar de tu cupón..

¿Dónde puedo canjear mi cupón?

ASADOR PALENCIA DE LARA

Calle Nuncio Viejo, 6

Toledo 45001

¿Cuándo puedo disfrutar de mi cupón?Todos los días de 13:00h a 16:00 h y de 20:00h- 23:00h.

FIN DE SEMANA BAJO RESERVA DE 24 HRS en el teléfono 925 25 67 46

 

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Imprescindible presentar el cupón para poder realizar el canje.

Las cancelaciones de la reserva deberán realizarse con 24 horas de antelación o el cupón quedará invalidado.

Oferta sujeta a disponibilidad del restaurante.

  • Dirección 1

    C/ Nuncio Viejo 6, Toledo , ,

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