{"id":2432,"date":"2021-03-01T16:30:28","date_gmt":"2021-03-01T16:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/oferplan.abc.es\/blog\/?p=2432"},"modified":"2024-05-30T06:44:39","modified_gmt":"2024-05-30T06:44:39","slug":"ruta-del-cocido-madrileno","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/eventos\/ruta-del-cocido-madrileno\/","title":{"rendered":"Ruta del cocido madrile\u00f1o 2021"},"content":{"rendered":"

Un a\u00f1o m\u00e1s, la ruta del cocido madrile\u00f1o<\/strong> permite disfrutar de este gran manjar de la cocina tradicional. Para la edici\u00f3n de 2021 m\u00e1s establecimientos de toda la ciudad, la provincia e incluso Toledo y Segovia se han apuntado a lo que se ha convertido en un evento cl\u00e1sico para los amantes del buen comer en Madrid.<\/p>\n

La edici\u00f3n de la Ruta del cocido madrile\u00f1o 2021<\/strong> cuenta con Luis Su\u00e1rez de Lezo<\/strong> como su m\u00e1ximo embajador. El presidente de la Academia Madrile\u00f1a de Gastronom\u00eda logra este a\u00f1o este puesto simb\u00f3lico que le permitir\u00e1 representar uno de los grandes platos de la cocina espa\u00f1ola.<\/p>\n

Desde el 11 de febrero hasta el pr\u00f3ximo 31 de marzo se celebrar\u00e1 esta Ruta del Cocido<\/strong>. Casi dos meses para disfrutar de uno de los platos m\u00e1s nutritivos de las mesas madrile\u00f1as.<\/p>\n

Servido en tres vueltas, como es tradicional en la capital, el cocido madrile\u00f1o comienza con una sopa de fideos, le sigue los garbanzos y verduras para terminar con las diferentes carnes.<\/p>\n

Sin embargo, como en cualquier evento gastron\u00f3mico que se precie, tambi\u00e9n hay innovaciones que se pueden disfrutar en algunos restaurantes de la ruta. Por ejemplo, el cocido madrile\u00f1o de Panicipelao<\/strong><\/a>\u00a0incluye una cuarta vuelta correspondiente a unas riqu\u00edsimas croquetas de pring\u00e1<\/strong>.<\/p>\n

Con opciones para pedir a domicilio o recoger, en este a\u00f1o de pandemia las facilidades para participar y ganar el premio se han multiplicado. Tambi\u00e9n hay un rango de precios amplio, para que podamos disfrutar de un verdadero cocido madrile\u00f1o aunque no queramos gastar mucho dinero.<\/p>\n

Lo \u00fanico que se necesita son ganas de comer y disfrutar.<\/p>\n

\"Los<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la Ruta del Cocido?<\/strong><\/h2>\n

La Ruta del Cocido madrile\u00f1o<\/strong> es un evento gastron\u00f3mico que trata de poner en valor uno de los platos estrella de la cocina de la Comunidad de Madrid<\/strong>.<\/p>\n

Desde el mes de febrero al 31 de marzo de 2021, se podr\u00e1 participar yendo a comer un cocido madrile\u00f1o a alguno de los 40 restaurantes adscritos a la iniciativa. Al participar, se podr\u00e1 disfrutar tambi\u00e9n de un sorteo para ganar un premio suculento<\/strong>.<\/p>\n

Aunque en un principio los restaurantes participantes estaban limitados a la ciudad de Madrid<\/strong>, en la actualidad tambi\u00e9n encontramos otros lugares a lo largo de la provincia. El Parador<\/strong> de Chinch\u00f3n<\/strong>, la Taberna de San Isidro<\/strong><\/a> en Alcal\u00e1 de Henares<\/strong> o el Mes\u00f3n del Cabrero<\/strong><\/a> en Alpedrete <\/strong>son algunos ejemplos de establecimientos participantes.<\/p>\n

Adem\u00e1s, como coment\u00e1bamos anteriormente, la edici\u00f3n de 2021 destaca por incluir dos establecimientos fuera de Madrid. Se trata del Asador del Carmen<\/strong><\/a> en Toledo<\/strong> y En Barro Cocido<\/strong><\/a> en Segovia<\/strong>.<\/p>\n

Estos establecimientos dan una mayor variedad a la ruta y permiten un mayor n\u00famero de participantes. En un momento en el que muchos municipios cuentan con cierres perimetrales debido a la COVID-19, esta f\u00f3rmula m\u00e1s extendida permite que sus habitantes tambi\u00e9n puedan disfrutar y homenajear un a\u00f1o m\u00e1s al cocido madrile\u00f1o, aun cuando no puedan desplazarse hasta la capital.<\/p>\n

Las opciones de recogida y comida a domicilio tambi\u00e9n permiten una mayor facilidad para disfrutarlo, pudiendo incluso pedirlo a la oficina un d\u00eda entre semana.<\/p>\n

En definitiva estamos ante toda una fiesta en el que el sabor y la tradici\u00f3n son los protagonistas. Una fiesta para degustar un plato t\u00edpico en el que, en muchos establecimientos, tambi\u00e9n van incluidas las bebidas y el postre<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo participar?<\/strong><\/h2>\n

Participar en la Ruta del Cocido madrile\u00f1o 2021<\/strong> es tan f\u00e1cil como acercarse a alguno de los 40 establecimientos que participan este a\u00f1o. Es recomendable consultar en la p\u00e1gina web<\/strong><\/a> cu\u00e1les son los restaurantes participantes y los d\u00edas en los que se puede tomar el cocido.<\/p>\n

Y es que una tradici\u00f3n bastante extendida de este plato es que no siempre se hace a diario sino que hay unos d\u00edas fijos a la semana en los que se puede disfrutar. En esta Ruta del Cocido 2021<\/strong> tenemos opciones de d\u00edas espec\u00edficos y tambi\u00e9n otras que lo hacen todos los d\u00edas para que, pase lo que pase, no te quedes con las ganas de probarlo.<\/p>\n

Por ejemplo, en El Bot\u00e1nico<\/strong><\/a> se sirve los mi\u00e9rcoles, en El Jard\u00edn de Baco<\/strong> los jueves, en la Cafeter\u00eda Marilyn<\/strong><\/a> martes y jueves y en El Mordisco<\/strong><\/a>\u00a0mi\u00e9rcoles, jueves y fines de semana. Solo los fines de semana los podemos encontrar en El Caf\u00e9 de la \u00d3pera<\/strong>, El reloj de Sally<\/strong><\/a>, la Posada del Le\u00f3n de Oro<\/strong><\/a> o El Pajar de Fuente Hernando<\/strong><\/a>, entre otros.<\/p>\n

Por otra parte, tampoco nos podemos olvidar que hay un establecimiento, La Bola 150 aniversario<\/strong>, que prepara su cocido apto para cel\u00edacos, con lo que tambi\u00e9n los cel\u00edacos pueden disfrutar sin problema de esta divertida fiesta.<\/p>\n

Igualmente, tambi\u00e9n hay muchos establecimientos donde es posible tomar el cocido todos los d\u00edas. Casa Carola<\/strong>, Lhardy<\/strong>, La Cruzada <\/strong><\/a>o Los Galayos<\/strong><\/a>, entre muchos otros, tienen disponible su cocido madrile\u00f1o todos los d\u00edas de la semana.<\/p>\n

Una vez elegido el establecimiento solo hay que acercarse y disfrutar de sus diferentes vuelcos. El restaurante tendr\u00e1 que ofrecerte un ticket especial<\/strong> que ser\u00e1 el que podremos utilizar para participar en el sorteo y disfrutar de un cuantioso premio.<\/p>\n

Cu\u00e1ntas m\u00e1s veces y m\u00e1s establecimientos diferentes pruebes, m\u00e1s posibilidades tendr\u00e1s de lograr el premio y ser el gran ganador de la Ruta del Cocido 2021<\/strong>.<\/p>\n

El premio de la Ruta del Cocido<\/strong><\/h2>\n

Hay varias categor\u00edas diferentes en la Ruta del Cocido 2021<\/strong> y varios premios a los que los restaurantes pueden optar.<\/p>\n

El premio m\u00e1s demandado, como no pod\u00eda ser de otra forma, es el premio al mejor cocido<\/strong>. El ganador de este premio podr\u00edamos decir que es el verdadero ganador de la ruta.<\/p>\n

Pero, como un cocido madrile\u00f1o tiene varias partes, hay otros premios adicionales que tambi\u00e9n pueden ser votados por el p\u00fablico.<\/p>\n

En un momento en el que varios establecimientos optan por la vanguardia, a\u00f1adiendo una cuarta vuelta, reduci\u00e9ndolas o incluso cambiando el orden de las mismas, tambi\u00e9n hay un premio al mejor cocido tradicional<\/strong>.<\/p>\n

Y es que respetar una receta que ha sobrevivido a los siglos y que se ha convertido, junto con el bocadillo de calamares, en el emblema de toda una regi\u00f3n merece ser reconocido.<\/p>\n

Por otra parte, tambi\u00e9n se puede votar el premio a los mejores garbanzos. Los garbanzos son el verdadero secreto de un buen cocido, ya que deben dar el gusto justo al caldo y tener el punto de cocci\u00f3n perfecto. No es nada f\u00e1cil conseguirlo y ganar este premio ser\u00e1 realmente celebrado.<\/p>\n

El premio al mejor caldo<\/strong> tambi\u00e9n est\u00e1 en juego en esta edici\u00f3n de la Ruta del Cocido<\/strong>. Esta parte del cocido es, adem\u00e1s, la primera vuelta, y si el caldo no est\u00e1 absolutamente sabroso puede ensombrecer el resto de la experiencia.<\/p>\n

Por \u00faltimo, tambi\u00e9n hay un premio a la mejor carne<\/strong>, porque el final del cocido es tambi\u00e9n el que te deja buen o mal sabor de boca. Todas las partes del cocido son importantes y con estos diferentes premios se permite premiar la maestr\u00eda en cada uno de ellos.<\/p>\n

Cu\u00e1nto m\u00e1s lugares visites, m\u00e1s justa ser\u00e1 tu votaci\u00f3n.<\/p>\n

En cu\u00e1nto a los premios del sorteo, para empezar se sortear\u00e1n 100 cocidos gratuitos entre todos los participantes durante la ruta. Una vez terminado, habr\u00e1n otros tres premios excelentes para los participantes.<\/p>\n

El primero de ellos es el peso de la persona ganadora en vino de Las Moradas de San Mart\u00edn<\/strong><\/a> D.O. Vinos de Madrid<\/strong>. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n recibir\u00e1 el propio peso en aceite de oliva de Madrid <\/strong>y el propio peso en garbanzos de God\u00edn<\/strong><\/a> (Daganzo).<\/p>\n

Para participar solo tienes que votar en esta p\u00e1gina<\/strong><\/a>, adjuntar tu ticket y rellenar el formulario con tus datos personales. Los datos ser\u00e1n destruidos una vez pase el sorteo.<\/p>\n

Servicio a domicilio en Madrid<\/strong><\/h2>\n

Una de las grandes ventajas de esta edici\u00f3n es la posibilidad de disfrutar del servicio a domicilio<\/strong>. Puedes pedir tu propio cocido para que te lo lleven a casa en los siguientes restaurantes:<\/p>\n