{"id":2655,"date":"2021-05-27T08:33:01","date_gmt":"2021-05-27T08:33:01","guid":{"rendered":"https:\/\/oferplan.abc.es\/blog\/?p=2655"},"modified":"2024-05-30T06:44:38","modified_gmt":"2024-05-30T06:44:38","slug":"mejores-hamburguesas-madrid","status":"publish","type":"post","link":"\/blog\/eventos\/mejores-hamburguesas-madrid\/","title":{"rendered":"Las mejores hamburguesas de Madrid 2021"},"content":{"rendered":"

Descubrir las mejores hamburguesas de Madrid en 2021<\/strong> nos abre la puerta a un plan siempre apetecible. \u00bfQui\u00e9n no querr\u00eda disfrutar de esa delicia entre dos panes esponjosos, marinada con las mejores salsas caseras?<\/p>\n

Adem\u00e1s, a d\u00eda de hoy las mejores hamburguesas del mercado<\/strong> no son una opci\u00f3n \u00fanica para carn\u00edvoros. Cada vez hay m\u00e1s hamburguesas vegetales<\/strong> que no tienen nada que envidiar a una hamburguesa de Kobe o ternera gallega.<\/p>\n

Veganos y vegetarianos tambi\u00e9n pueden participar de la fiesta de la hamburguesa. Y es que este d\u00eda 28 de mayo<\/strong> se celebra el D\u00eda Internacional de la Hamburguesa<\/strong>.<\/p>\n

Para celebrarlo, nos hemos preguntado: \u00bfd\u00f3nde se comen las mejores hamburguesas de Madrid?<\/strong><\/p>\n

Y estas son nuestras conclusiones.<\/p>\n

Alfredo\u2019s Barbacoa<\/strong><\/h2>\n

\"Hamburguesa<\/p>\n

No pod\u00edamos empezar la lista de las mejores hamburguesas de Madrid 2021<\/strong> sin acordarnos del restaurante pionero en traer la receta neoyorquina. Por supuesto, estamos hablando de Alfredo\u2019s Barbacoa<\/strong>.<\/p>\n

Con 40 a\u00f1os a sus espaldas, el primer restaurante de Alfredo\u2019s Barbacoa<\/strong> (hoy son tres en Madrid) abri\u00f3 en la calle Lagasca en octubre de 1981 y desde el primer momento caus\u00f3 sensaci\u00f3n. Hasta ese momento no hab\u00eda restaurantes especializados en cocina estadounidense hecha a mano.<\/p>\n

Y es que aqu\u00ed todo es artesanal, desde la salsa BBQ a la ensalada de col o su sabroso chile con carne, que recuerda tambi\u00e9n al que se puede encontrar en Rota en los restaurantes al servicio de la base del Ej\u00e9rcito norteamericano.<\/p>\n

Las hamburguesas se pueden elegir de varios tama\u00f1os: 160gr, 260gr, 320gr y 500gr, con precios que oscilan entre los 7,80\u20ac y los 18,85\u20ac, seg\u00fan la variedad elegida. La cl\u00e1sica y la barbacoa son fundamentales, pero tambi\u00e9n la hamburguesa vegetal, en un \u00fanico tama\u00f1o y hecha de prote\u00edna de guisante (11,95\u20ac) o la Southern Jack<\/strong> con especias del sudoeste, queso Monterrey Jack, pimiento frito y cebolla.<\/p>\n

Adem\u00e1s, en la carta encontramos otras especialidades de la cocina americana, incluyendo postres como el pudding de Lousiana, la tarta de cerezas, el brownie o la de calabaza, entre otras muchas opciones.<\/p>\n

P\u00e1gina web<\/strong><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/strong>: Calle de Lagasca, 5, 28001 Madrid<\/p>\n

Tel\u00e9fono<\/strong>: 915 76 62 71<\/p>\n

New York Burger<\/strong><\/h2>\n

\"Hamburguesa<\/p>\n

Si Alfredo\u2019s Barbacoa<\/strong> fue pionero en traer las mejores hamburguesas del mercado<\/strong> a la forma tradicional estadounidense, New York Burguer<\/strong> supuso otro punto de inflexi\u00f3n al comenzar la moda de las llamadas hamburguesas gourmet.<\/strong><\/p>\n

Fue en el a\u00f1o 2009 cuando Andrea Quitian<\/strong> y su socio \u00d3scar Colmenares<\/strong> iniciaron este restaurante americano, que cuenta con cinco restaurantes en Madrid y uno en Barcelona. Desde sus inicios han evolucionado mucho y hoy en d\u00eda son mucho m\u00e1s que un restaurante de hamburguesas.<\/p>\n

Con una gran selecci\u00f3n de productos sin gluten<\/strong>, tambi\u00e9n tiene un amplio apartado de su propuesta verde, con diferentes platos veganos y vegetarianos<\/strong> y un apartado incre\u00edble de carnes ahumadas.<\/p>\n

Las hamburguesas se pueden elegir en tres tama\u00f1os (190 gr, 150gr y 350gr) y adem\u00e1s se puede elegir entre diferentes guarniciones como patatas fritas, gajo, ensalada de col, boniato frito, patata al horno rellena o pur\u00e9 de patatas con salsa de carne. Igualmente, en New York Burguer le dan mucha importancia al punto de la carne, pudiendo elegir entre poco hecho, al punto, hecha o muy hecha.<\/p>\n

En cu\u00e1nto a los tipos de hamburguesas tienen nombres de lugares de Nueva York como Central Park, Nolita, Bronx, Harlem, Tribeca o Soho, entre otras. En total, hay 14 tipos diferentes de hamburguesas carn\u00edvoras y cuatro veganas, incluyendo una con sabor a carne. Todas podr\u00edan ser la mejor hamburguesa de Madrid<\/strong>.<\/p>\n

P\u00e1gina web<\/strong><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/strong>: Calle de Miguel \u00c1ngel, 16, 28010 Madrid<\/p>\n

Tel\u00e9fono<\/strong>: 915 93 71 57<\/p>\n

Sublime Dreams Food<\/strong><\/h2>\n

\"Hamburguesa<\/p>\n

Si preguntas d\u00f3nde se comen las mejores hamburguesas de Madrid<\/strong>, seguro que Sublime Dreams Food<\/strong> tambi\u00e9n entra en la conversaci\u00f3n, especialmente si estamos buscando una mayor originalidad frente a propuestas m\u00e1s cl\u00e1sicas.<\/p>\n

De hecho, en Sublime Dreams Food<\/strong>, m\u00e1s all\u00e1 de los t\u00edpicos entrantes, ensaladas y carnes hay tres categor\u00edas diferentes de hamburguesas en la carta.<\/p>\n

Por un lado tenemos las hamburguesas cl\u00e1sicas<\/strong>, que son realmente hamburguesas gourmet<\/strong> y donde destacan opciones como la Blue Cheese<\/strong> con crema de cabrales, confitura de pimientos, cebolla crujientes y brotes tiernos o la Apple con compota de manzana, bacon crujiente, queso brie, r\u00facula, nueces y bals\u00e1mico de trufa.<\/p>\n

Por otro, tenemos las crazy hamburguer o hamburguesas locas<\/strong> entre las que destaca la hamburguesa que sustituye el pan por donuts a la parrilla, con doble de bacon y cheddar, donus tostados, huevo frito y salsa bbq sublime o la new veggies, la versi\u00f3n vegana, con soja barbacoa, relish de tomate, hummus y rucula.<\/p>\n

Por \u00faltimo, mencionar tambi\u00e9n su apartado de hamburguesas fitness<\/strong>, hechas para aquellos que quieren mantener la l\u00ednea pero manteniendo todo el sabor. No solo en las hamburguesas fitness sino en toda la carta podemos ver su aporte nutricional, no solo en calor\u00edas sino tambi\u00e9n la cantidad de prote\u00ednas, hidratos de carbono o grasas que lleva cada hamburguesa para poder comer de forma saludable.<\/p>\n

P\u00e1gina web<\/strong><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/strong>: Calle de Concepci\u00f3n Jer\u00f3nima, 28, 28012 Madrid<\/p>\n

Tel\u00e9fono<\/strong>: 910 22 41 97<\/p>\n

La H es muda<\/strong><\/h2>\n

\"Hamburguesa<\/p>\n

Siguiendo con los restaurantes con las hamburguesas m\u00e1s originales y sabrosas de Madrid<\/strong> no nos podemos olvidar de La H Es Muda<\/strong>. Este restaurante, que ya cuenta con cuatro locales en Madrid, incluye en muchas de sus creaciones toques asi\u00e1ticos y caribe\u00f1os que le dan mucho sabor.<\/p>\n

Adem\u00e1s, sus teque\u00f1os est\u00e1n considerados los mejores de Madrid<\/strong>, as\u00ed que es otro de los lugares en los que no nos podemos olvidar de pedir un entrante. Adem\u00e1s, cada mes tienen una hamburguesa especial de un pa\u00eds diferente: China, Espa\u00f1a, Venezuela, Estados Unidos, Alemania, M\u00e9xico, Italia, Reino Unido, Rep\u00fablica Dominicana, India, Francia o Argentina seg\u00fan el mes en el que te encuentres.<\/p>\n

Todas sus hamburguesas se hacen en pan brioche a excepci\u00f3n de la hamburguesa de inspiraci\u00f3n japonesa Hara Kiri<\/strong>, que va en pan de arroz con alga wakame, salsas de s\u00e9samo y wakiniku.<\/p>\n

La inspiraci\u00f3n caribe\u00f1a la podemos ver en hamburguesas como la Habana<\/strong>, que va con pl\u00e1tano frito, queso coste\u00f1o, cebolla tempurizada y salsa de alioli negro o la H\u00edjole que viene acompa\u00f1ada de cheddar, guacamole, pico de gallo, jalape\u00f1o y salsa chipotle. Todas las hamburguesas van acompa\u00f1adas de patatas, yuca frita o boniato.<\/p>\n

P\u00e1gina web<\/strong><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/strong>: Calle del General Ora\u00e1, 56, 28006 Madrid<\/p>\n

Tel\u00e9fono<\/strong>: 915 63 24 57<\/p>\n

La Bistroteca<\/strong><\/h2>\n

\"Preparando<\/p>\n

Otro imprescindible en una lista con las mejores hamburguesas de Madrid<\/strong> es La Bistroteca<\/strong>. Una hamburgueser\u00eda de primera capitaneada por Vanessa San Jos\u00e9, responsable de las brasas, y Alexandra Galvis, encargada de la decoraci\u00f3n.<\/p>\n

No solo la decoraci\u00f3n de sus dos restaurantes en la zona de Goya est\u00e1 muy cuidada, sino que este cuidado por los detalles se traslada a cada plato de la carta. Aunque tiene otras opciones muy interesantes como sus tacos o la brocheta de pulpo, las hamburguesas a la parrilla son sus verdaderos protagonistas.<\/p>\n

En total hay 12 tipos de hamburguesas diferentes (2 de ellos solo disponibles en el local de Espartinas), elaboradas al 100% con vaca rubia gallega y de 170 gramos. Adem\u00e1s, una de las hamburguesas, la Koreana, est\u00e1 hecha con costillitas de cerdo deshuesadas y la nipona cuenta con un medall\u00f3n de at\u00fan. Curiosamente, en La Bistroteca<\/strong> no encontramos ninguna opci\u00f3n vegana o vegetariana.<\/p>\n

Tan interesante como la carne de las hamburguesas es el pan de las mismas, elaborado por el mismo restaurante a partir de masa madre y que, dependiendo de la hamburguesa, puede ser pan brioche, pan artesano de cerveza o pan cl\u00e1sico de semillas.<\/p>\n

Entre las opciones m\u00e1s interesantes la hamburguesa nipona<\/strong> con un medall\u00f3n de at\u00fan ahumado, sellado a la parrilla, acompa\u00f1ado de tomate, can\u00f3nigos, mayonesa de wasabi y coronado con alga nori, chips de alga wakame y salsa teriyaki casera o la New York Cheese<\/strong> con carne 100% vaca rubia gallega, chutney de bac\u00f3n, base de salsa BBQ con toques de sirope, lechuga y raclette de quesos fundidos.<\/p>\n

P\u00e1gina web<\/strong><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/strong>: Calle de Espartinas, 7, 28001 Madrid<\/p>\n

Tel\u00e9fono<\/strong>: 914 25 86 01<\/p>\n

Nugu Burguer<\/strong><\/h2>\n

\"Hamburguesa<\/p>\n

Curioso que la respuesta a la pregunta d\u00f3nde se comen las mejores hamburguesas de Madrid<\/strong> sea tu propia casa pero entendible si vamos a hablar de Nugu Burguer<\/strong>. Estamos ante un restaurante que solo trabaja a domicilio, habiendo perfeccionado la receta para que llegue a casa en el punto perfecto.<\/p>\n

El local donde se comienzan a cocinar las mismas se sit\u00faa en la calle Covarrubias, donde tambi\u00e9n podemos acercarnos a recoger el pedido si no llegamos a su zona de reparto a domicilio.<\/p>\n

El secreto de sus hamburguesas son, por un lado, su materia prima. La carne de txuleta de las mismas proviene de fincas ecol\u00f3gicas de Extremadura y Castilla, con una combinaci\u00f3n perfecta para ofrecer el mejor sabor posible.<\/p>\n

Por otro, y este ha sido el gran secreto de su \u00e9xito, por la forma en la que se presenta. La hamburguesa est\u00e1 cubierta de un pan fino que se hace al horno. Es parecido a una masa de pizza. Entonces, la carne se termina de cocinar con el calor del pan camino a casa, haciendo que llegue en su punto justo y evitar que el calor se pierda.<\/p>\n

Adem\u00e1s de hamburguesas como la Trufada <\/strong>o la Mid West<\/strong>, tambi\u00e9n tiene la opci\u00f3n de crear tu propia hamburguesa a tu medida, con lo que podr\u00e1s construir tu propia hamburguesa perfecta.<\/p>\n

P\u00e1gina web<\/strong><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/strong>: Calle de Covarrubias, 38, 28010 Madrid (Solo vende a domicilio)<\/p>\n

Tel\u00e9fono<\/strong>: 915274008<\/p>\n

BacON<\/strong><\/h2>\n

\"Logo<\/p>\n

Con dos restaurantes en M\u00e1laga y uno en plena Malasa\u00f1a madrile\u00f1a, BacON<\/strong> viene a demostrar que la ternera no es la \u00fanica estrella si hablamos de hamburguesas. En este caso, estamos ante un restaurante en el que el cerdo es el m\u00e1ximo protagonista.<\/p>\n

Todas sus hamburguesas incluyen el cerdo ib\u00e9rico, aunque tambi\u00e9n hay entrantes como teque\u00f1os, alitas de pollo, nachos o aros de cebolla con queso y bacon y opciones con ternera.<\/p>\n

Si hay una candidata a la mejor hamburguesa de Madrid<\/strong>, esa es La Crunch\u00f3n<\/strong>, que cuenta con 110 gramos de ternera y otros tantos de porchetta de cerdo ib\u00e9rico desmechado, acompa\u00f1ado de una lluvia de torrezno, queso americano, lechuga y tomate en pan brioche.<\/p>\n

Los vegetarianos tambi\u00e9n cuentan con otra hamburguesa excepcional, Miss Peggie On,<\/strong> una hamburguesa vegetariana de setas, r\u00facula, cebolla salteada y pimientos asados.<\/p>\n

P\u00e1gina web<\/strong><\/a><\/p>\n

Direcci\u00f3n<\/strong>: Calle de San Vicente Ferrer, 28, 28004 Madrid<\/p>\n

Tel\u00e9fono<\/strong>: 914 45 95 01<\/p>\n

Y para ti, \u00bfd\u00f3nde est\u00e1n las mejores hamburguesas de Madrid este 2021?<\/p>\n

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