Disfruta con tu pareja, amigos… y aprende con este Curso de Iniciación a la Cata de Vinos que te ofrece Aula Española del Vino. Oferplan ABC y Aula Española del Vino, te acercan a disfrutar de esta experiencia de la mano de su director Jesús Flores, quien será tu profesor cuyo currículum le avala.
- Director de Aula Española del Vino.
- Enólogo, especialista en análisis sensorial y crítico de vinos.
- Premio Nacional de Gastronomía.
- Profesor del Curso de Sumilleres de la Cámara de Comercio de Madrid
- Director técnico del programa de radio "Vino Vidi Vici" en Gestiona Radio.
- Colaborador en el programa"A la Mesa" en radio Intereconomía.
- Miembro del panel de cata de la revista Sobremesa.
- Director de la mesa de catas de la revista Gastronautas.
- Premio al mejor Sumiller otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía (2007)
- Autor de varias ediciones de Guías de Vinos
- Fundador y ex presidente de la Asociación Española de Sumilleres
- Cofundador de la Unión Española de Catadores
- Miembro de varias Cofradías Vinícolas nacionales e internacionales
- Representante en jurados Nacionales e Internacionales en diferentes certámenes de cata.
" Aula Española del Vino es un espacio exclusivo y multifuncional para aficionados al vino donde se imparten curso de cata, charlas alrededor del vino y presentaciones de nuevas añadas. Un lugar donde los bodegueros pueden presentar sus nuevas creaciones, realizar catas comparativas con profesionales y difundir sus productos a la prensa local y nacional.
Y además te lo ponemos "muy fácil" para que disfrutes de esta experiencia ya que nos encontramos en un lugar privilegiado cerca de "Plaza Castilla".
Opción 1: Curso cata de vino inicial: Viernes 6, Jueves 12 o Miércoles18 en el horario de 19:30 a 21:00h.
- Cata de 3 vinos diferentes.
- Duración: 1 hora y 30 minutos.
- Al final se ofrecerá un Archivo Olfativo.
PROGRAMA:
- La Cata: definición.
- Fases de la cata:
o Fase visual.
o Fase olfativa.
o Fase gustativa.
- Cata de 3 vinos diferentes .
- Archivo olfativo: aprendizaje y reconocimiento de los aromas más importantes que se perciben en el vino.
Opción 2: Curso de cata + tapas Sábado 7, Sábado14 o Sábado 28 de 11:30 a 13:30h.
- Catarás 3 vinos diferentes.
- Aprende qué comida se sirve con el tinto, la temperatura ideal para cada vino, cómo conservar el vino en tu casa, aprende a decantar, aprende los diferentes olores de cada región, qué copas debes usar para cada vino, los diferentes tipos de uva.
- Duración: 2 horas.
Opción 3: Curso cata de vino intensivo Jueves 5, Viernes13 o Viernes 27en el horario de 18:30 a 21:30h
- Cata de 5 vinos diferentes españoles.
- Al final se ofrecerá un Archivo Olfativo, para que el alumno aprenda a distinguir las diferentes notas olfativas que se perciben en los vinos.
- Duración: 3 horas.
PROGRAMA:
- El vino: definición.
- Elaboración de vinos.
- La Cata: definición
- Fases de la cata:
o Fase visual
o Fase olfativa
o Fase gustativa
- Cata de 5 vinos diferentes.
Más información:
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