El próximo 15 de mayo se celebra en Madrid la fiesta San Isidro Labrador y sabemos que se trata de una de las fiestas más ansiadas por todos los madrileños.
Todos ellos, vestidos de chulapos y chulapas acuden a la pradera de San Isidro, situada en el barrio de Carabanchel, para festejar con emoción este precioso día. Bajo ningún concepto queremos perdernos esta maravillosa fiesta y como no nos queda otra, lo vamos a celebrar desde nuestras casas.
Desde La Colmena, queremos darte algunas ideas para convertir tu casa en la verdadera pradera de San Isidro.
Orígenes San Isidro Labarador
Antes de nada, vamos a repasar los antecedentes de este día tan especial. San Isidro Labrador nació el 4 de abril de 1082 y fue el patrón de los agricultores.
Se le conocía por tener un don especial para localizar agua con facilidad y se le atribuyen varios milagros relacionados con este elemento. Murió en el año 1130 y su cuerpo fue enterrado en la ermita de San Andrés.
Cuarenta años más tarde, el santo fue desenterrado y para sorpresa de todos, el cuerpo seguía intacto como si hubiese fallecido ese mismo día.
Poco después de la exhumación de su cadáver y su traslado al templo, el rey Felipe III que se encontraba gravemente enfermo, milagrosamente fue curado gracias al santo.
Los siervos del monarca decidieron sacar los restos del templo y llevarlos a los aposentos de Felipe III. En el momento en el que los restos salieron del templo la fiebre del rey disminuyó y al llegar a su lado, la enfermedad desapareció por completo. Fue este hecho el que le concedió el título de Santo.
Romería a la ermita y pradera de San Isidro
La tradición, que se remonta al siglo XVIII, es acudir a la romería el 15 de mayo y beber el “agua del santo” que emana del manantial que se encuentra a las orillas de la Ermita de San Isidro.
La gastronomía está muy ligada a esta costumbre. El camino hacia la ermita suele estar lleno de puestos de comida artesanales donde se ofrecen los alimentos típicos de este día.
Por un lado, no pueden faltar los dulces típicos como las rosquillas de santo, las tontas sin recubrimiento, y las listas, que tienen por encima un rico glaseado de azúcar y los “torraos” garrapiñadas y manzanas caramelizadas.
Si por el contrario te tira más el salado, lo típico para este día son gallinejas y entresijos, bocadillos de todo tipo y como no, un buen cocido madrileño. Todo esto por supuesto, debe de estar acompañado de un buen vino en bota como manda la tradición castiza.
Además de la romería a la ermita, la costumbre de este día, es acudir a la Pradera de San Isidro para bailar el tradicional chotis vestidos de chulapos, pasear con la familia, comer un bocadillo de tortilla sentados en la hierba y comprar las famosas y deliciosas rosquillas.
Para amenizar toda esta comilona, se suelen ofrecer infinidad de conciertos repartidos entre Las Vistillas, La Pradera, Arganzuela y La Rosaleda.
Trajes de chulapos y chulapas
La indumentaria es uno de los aspectos más característicos de este día. El origen de esta vestimenta se remonta a finales del siglo XIX y principios del XX, cuando por las calles de Madrid se encontraban diferentes personajes que, dependiendo del barrio en el que habían nacido y vivían, vestían de una manera o de otra correspondiendo a un determinado comportamiento social.
Los términos “chulapo” y “chulapa” se han convertido en el nombre genérico para denominar a los madrileños castizos. Sin embargo, en su origen estos eran llamados “manolos” y “manolas”. Ambos hacen alusión a los vecinos de la clase trabajadora los barrios de Malasaña y Maravillas.
San Isidro 2020 en casa
Sabemos que a estas alturas ya te han entrado las ganas de montarte tu propia pradera de San Isidro en casa, por lo que vamos a darte algunas ideas para conseguirlo.
El primer lugar deberás hacerte con la vestimenta tradicional. El traje de chulapo madrileño se compone de pantalón de pinzas negro, camisa blanca, chaleco gris con un clavel rojo y una boina.
Por otro lado, la chulapa lleva un vestido de lunares ceñido hasta los pies con un amplio vuelo en el bajo y un mantón con flecos sobre los hombros. En la cabeza un pañuelo blanco atado adelante con un clavel rojo. Además, los más pequeños de la casa también pueden lucir estos preciosos trajes.
Una vez te hayas vestido como manda la tradición, toca ambientar el salón o la terraza (si eres afortunado y tienes una) como si fuera la verdadera Pradera de San Isidro.
Para ello, puedes escoger diferentes variedades de plantas verdes y flores aqui. Teniendo ya la pradera montada, vas a necesitar un mantel de picnic para poder disfrutar de una buena comida. Hemos encontrado este mantel de cuadros que encaja a la perfección.
Ya tienes el escenario montado, ahora hay que llenarlo con abundante comida típica de San Isidro. La parte salada es fácil ya que puedes optar por preparar unos ricos bocadillos o el tradicional cocido madrileño.
En cuanto al dulce, como la mayoría de comercios permanecen cerrados y va a ser difícil adquirirlos, te planteamos el reto de cocinar las deliciosas rosquillas de santo en tu propia casa, aquí te dejamos la receta.
Para acompañar todos estos manjares no puede faltar un buen vino. En la página web de García-Carrión tienes una gran variedad de vinos de gran calidad que puedes comprar con envío a domicilio.
La música es otro de los elementos fundamentales que no puede faltar. Los conciertos que estaban programados para estas fechas han sido cancelados. Pero te proponemos practicar el chotis hasta que te salga perfecto y el año que viene poder lucir tus habilidades para el baile en la Pradera de San Isidro.
Esperamos que aunque sea de manera diferente, disfrutes de este día como se merece. Desde la Colmena ¡te deseamos un feliz Día de San Isidro 2020!.