Brunch en Madrid

Los mejores brunch de Madrid 2021, ¿a qué esperas?

Dulce o salado, tenemos las mejores propuestas de Brunch en Madrid

Quedar para tomar un brunch en Madrid es de lo mejor que se puede hacer este 2021. Con las restricciones horarias de la pandemia, planes como salir a cenar ya no son lo que eran y ahora es mucho mejor disfrutar de este famoso y copioso desayuno.

Un brunch es, en realidad, un híbrido entre desayunar y almorzar. Los horarios suelen comenzar sobre las 12 o la 13, aunque también hay algunos lugares que lo solapan con el desayuno, y no terminan hasta las 16 o las 17 de la tarde.

Ideal para esos domingos en los que no te apetece un desayuno tradicional ni una comida de mediodía, sino más bien algo intermedio o combinar las dos opciones. Si, además, es un sitio bonito y puedes acompañarlo de tus amigos y un cóctel de autor con alcohol, las tostadas con aguacate, el café o los huevos benedictinos saben muchísimo mejor.

Contar con un buen pan, un zumo exótico, un té de autor o, en algunas opciones, incluso sushi, un cochinillo, hamburguesas, pizzas o una arepa, han multiplicado las posibilidades del brunch.

Prepárate para disfrutar de las mejores sugerencias para tomar un brunch en Madrid este 2021.

Disfruta de un delicioso brunch en alguno de los lugar de moda

Hotel Intercontinental

El brunch del Hotel Intercontinental está considerado el más lujoso y completo de Madrid. En contra, su precio, de 74€ por personas, pero todo lo demás está a favor, siendo ideal para una ocasión especial.

A diferencia de los brunch madrileños habituales, en este caso no hay un menú cerrado o diferentes menús entre los que elegir, sino que estamos ante un amplísimo buffet de lujo. En total, hay más de 200 platos diferentes entre los que elegir.

Y sí, podrás tomar pan, aguacate o huevos benedictinos, pero también mariscos incluyendo bogavante, sushi, carnes asadas como cochinillo o roast beef, tataki y ceviches preparados al momento, arroces, quesos, etc…

Además, cada mes cuentan con una estación internacional con platos de un país seleccionado, para probar cosas mucho más exóticas.

Aunque hay zumos, batidos y cócteles, este brunch destaca especialmente por su coffe truck, donde podrás pedir todo tipo de variedades incluyendo café blanco libanés, capuccino, irlandés, con Amaretto, frappé, etc…

Niños y adolescentes cuentan además con sus propias salas para el buffet, la Sala Kids y la Sala Teens, con diferentes actividades para que no solo coman sino que también se diviertan.

Disponible cada domingo, es necesario reservar con antelación para poder disfrutar del mismo.

Dirección: Paseo de la Castellana, 49, 28046 Madrid

Horario: Domingos de 13:30 a 16:00

Precio: 74€ (Niños de 0 a 3 años gratis y de 4 a 12 años 37€)

Apartaco

Si queremos algo menos español y más exótico, podemos probar el brunch caribeño del restaurante venezolano Apartaco. Situado en Chamberí, también ofrecen el mismo plato en su restaurante hermano La Cuchara, en pleno Barrio de Salamanca.

En este caso, se trata de un gran plato en el que por 20€ te presentan todos los ingredientes. El plato incluye carne mechada al estilo venezolano, frijoles negros con nata venezolana, tajadas, queso blanco, aguacate, revuelto de huevo y dos arepitas.

La idea es abrir las arepas y rellenar con tus ingredientes favoritos, pudiéndote crear una arepa muy completa con sus acompañamientos.

Por supuesto, también incluye la bebida, con café incluido y también un refresco o zumo a elegir entre maracuyá, tamarindo, papelón y guanabana.

Esta opción es mucho más económica y permite disfrutar de platos más exóticos. No te olvides de reservarlo para poder disfrutarlo.

Dirección: Calle de Luchana, 7, 28010 Madrid

Horario: Domingo. De 13 a 16 horas (Con reserva)

Precio: 20€

By The Way

Uno de los restaurantes más bonitos en los que hacer un brunch en Madrid en 2021 es By The Way. Este lugar está situado en un chalé con estilo industrial, con diferentes espacios de interior y al aire libre ideales para tu fotografía del momento.

En este caso, hablamos de los Domingos de Brunch & Music, en el que se combina este gran desayuno con un menú cerrado con actuaciones de Góspel en directo con un cuarteto de cantantes y un pianista, incluyendo a la famosa Rebeca Rods, una de las figuras más importantes de este estilo musical en España.

El menú cuesta 25€, es cerrado e incluye una bebida y diferentes platos. Los platos actuales son la focaccia de jamón ibérico y pesto rosso, la tortilla jugosa de patatas, que se puede elegir tradicional, con jamón o con trufa, un tabulé con salmón ahumado y queso feta, la tosta de cerdo asado especiado con salsa barbacoa y el yogurt griego con frutos rojos y sirope de arce.

Una de las ventajas de este lugar, además de aunar música y comida, es que se puede solicitar por el mismo precio una versión vegana. Así omnívoros y veganos pueden disfrutar sin problema de su propia versión del brunch en Madrid.

Dirección: Calle de Josefa Valcárcel, 10, 28027 Madrid

Horario: Domingos de 13 a 14:25 horas.

Precio: 25€

Bump Green

En Bump Green también hay un excelente brunch todos los domingos que además es a la carta, con bastantes opciones para las que elegir. Pensado para facilitar una alimentación saludable, cuenta entre sus platos con varias opciones veganas, vegetarianas y aptas para celiacos.

El Menú Brunch Green incluye un buffet libre con dos platos extra de cocina a elegir, un postre y un buffet de bebidas por 30€. Por 5€ más podemos añadirle la copa de champán y si vamos con niños de menos de 13€ años, ellos solo pagarán 20€ funcionando de la misma manera.

La repostería tiene su espacio en el buffet dulce con croissants ecológicos así como tartas artesanas de remolacha y queso, chocolate y dulce de leche o de calabaza y amapola.

En cuánto al buffet salado incluye tostadas con aguacate, ibérico, pavo y lima o versiones veganas, distintas ensaladas de quinoa, lentejas, crucíferas, etc… según temporada y gazpacho de fresa o remolacha, también según la época del año.

Además, hacen sus propios quesos con cítricos o ajo negro, que merece la pena.

Respecto a los platos de cocina, se pueden elegir dos entre siete opciones diferentes, incluyendo la croca gallega con verduras asadas y bimi salteados, la pasta vegetal de calabacín con salsa carbonara vegetal de nata de arroz, piñones y cebolla, el roast beef de ternera gallega con salsa de mostaza y hojas baby o el pollo ecológico a baja temperatura con kale, salsa de coco, miso y boniato, entre otros.

Los postres también son muy llamativos, con opciones muy interesantes como la espuma de chocolate caliente con helado de cacahuete o la sopa de yogur con sorbete de remolacha, frambuesa y eneldo.

El pan, las tostadas, las tartas y la bollería también está disponible sin gluten. Los refrescos y el alcohol no están incluidos en el menú pero sí los licuados con agua de mar, zumo, aguas aromatizadas, café y té.

Dirección: Calle de Velázquez, 11, 28001 Madrid

Horario: Domingos de 12:00 a 17:00 horas

Precio: Depende del menú. Menú Brunch Green: 30€ / Menú Brunch Green Veuve Clicquot: 35€ / Menú Brunch Green para niños hasta 13 años: 20€.

Waffle con frutos rojos, plato de brunch por excelencia

Panela & Co

Panela & Co nos trae un brunch en Madrid al más puro estilo neoyorquino. Su Menú Brunch for MI, además, está disponible todos los días de la semana durante todo el día. Con este menú ya no hay excusa para disfrutar de un brunch madrileño en cualquier momento.

En este caso, el precio del menú básico que incluye un entrante, un plato principal, una bebida caliente y una bebida fría es de 19,95€, pero muchos de los platos pueden traer un suplemento. Por ejemplo, los huevos benedictinos con bacon o el zumo de naranja, zanahoria y jengibre cuestan 1,95€ más, mientras que añadir alcohol y terminar con una mimosa o un Bloody Mary supone 4,99€ que añadir a la cuenta.

Entre los entrantes destacan la granola con yogurt griego, los waffles, las tostadas e incluso opciones de repostería con bollería de Le Panier. Para el plato principal los huevos benedictinos son los protagonistas junto a los bagel, las tortitas o las tostadas francesas.

Cabe destacar que hay diferentes versiones de tortitas, bagels, waffles, huevos, zumos, etc… para que cada cuál elija a su gusto.

Si no queremos el menú, también podemos pedir a la carta, aunque sale bastante más caro que aprovechar el mismo.

Dirección: Calle de López de Hoyos, 10, 28006 Madrid

Horario: De Lunes a domingo de 9:30 a 16:30

Precio: Desde 19,95€.

Tostada de salmón ahumado y huevo benedictino

Propaganda 12

Es el brunch de moda en Madrid. Propaganda 12 se hizo famosa como una de las vinotecas más cool de la ciudad, pero su desayuno tardío de los domingos le ha cogido ventaja y ahora es casi imposible encontrar hueco, por lo que hay que reservar con mucha antelación.

Llamado el Champagne Brunch, esta bebida alcohólica es el principal atractivo del mismo. Con más de 40 referencias diferentes, en cada ocasión se elige uno de ellos, que se convierte en el protagonista absoluto, no solo maridando el brunch sino también utilizándose para hacer la salsa de los huevos benedictinos.

El brunch cuenta con repostería en su buffet dulce y buffet salado en el que destacan los embutidos italianos, así como una tosta o bien con huevos benedictinos o con burrata o culatello. Con bebida fría y caliente además del champagne se trata de una opción a tener en cuenta si buscamos algo diferente y en el que la gastronomía italiana es protagonista.

Dirección: Calle Jorge Juan, 21 28001 Madrid

Horario: Domingos de 12:30 a 16:30 (La mesa se tiene durante 1 hora y 45 minutos)

Precio: 25€

¡Con tantas opciones fantásticas, disfrutar de un buen brunch en Madrid en 2021 es sencillo y, sobre todo, muy sabroso!

Te puede interesar…

Los templos del café de Madrid

Las 10 mejores heladerías de Madrid

Las mejores hamburguesas de Madrid 

Anterior

Ruta del cocido madrileño 2021

Siguiente

Regalos Día del Padre 2021: Ideas originales para todos los gustos

1 comentario

  1. PALOMA

    O S HABEIS OLVIDADO DEL 17 DE MORETO, ES GENIAL

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Funciona con WordPress & Tema de Anders Norén